《金玉满糖逆水寒》后记
品，再将男女主角的名字带入其中，取其谐音，就成了书名──「金玉满糖」。 中国古代就有许多甜品，莲子酥、桂花糕、麦芽糖、杏仁茶（冻）、桂圆露、八宝粥、红豆紫米粥、红豆汤圆、薏仁汤、芝麻糊、合桃露、红豆冻糕、荔枝冻、哈密瓜冰露、杏汁银耳、茯神杏仁糊、首乌芝麻糊、淮山红豆露、冰糖炖燕窝……种类繁多，数之不尽。 而我在书中所想出的「金玉满糖」这道甜品，其灵感来自于中国古老小吃──「驴打滚」。 驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。 另将黄豆炒熟后，轧成粉面。 制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成一百克左右的小块，撒上白糖就成了。...
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