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第158章 辣味（第1页）

第158章辣味n本章字数：n1172n字n更新时间：n06-20n另一口锅煮上玉米饭，他多放了些米，两个人吃，煮少了不够。猪头煮好了，捞出来晾了一会儿，切成薄片。n李红兵尝了一片，味道刚好，咸香软糯，带着烟熏的香气。他把辣椒和蒜切好，放一边备用，锅里的油烧热了，就要开始炒了。n沈青鸾是被一阵呛人的辣味呛醒的，她忍不住咳了几声。灶膛里的火光透过门缝映在墙上，李红兵的身影在灶台前忙活着，锅铲碰着锅沿，叮叮当当的。沈青鸾从炕上坐起来，揉了揉眼睛，披上外衣，推门走到灶台边。n李红兵正蹲在灶台前，锅里的油烧得滚烫，他把一把干辣椒和蒜瓣扔进锅里，刺啦一声，辣味一下子炸开了，呛得他自己也连打了两个喷嚏，眼泪都快出来了。n他一边用袖子擦眼睛，一边翻炒着锅里的东西，切成薄片的猪头肉，在热油里卷着边，焦黄焦黄的，和辣椒、蒜瓣混在一起。旁边的大锅里煮着玉米饭，黄澄澄的米粒在沸水里翻滚，黏稠的米汤从锅盖缝里溢出来，顺着锅沿流下去。n灶台上还摆着一碗酸笋，泡在红亮的汤水里，笋片切得薄薄的，上面漂着几颗干辣椒和花椒粒，看着就让人口齿生津。n“醒了？”李红兵转过头看了她一眼，手里的锅铲没停，话也像连珠炮似的往外倒，“你今天可享福了，我把那个猪头肉炒了，放了干辣椒和蒜苗，又加了一勺酸笋汤进去，保证香得你连舌头都想吞下去。”n他往锅里倒了半勺酱油，又加了一点点糖，翻炒了两下，盛出来，满满一大盆。猪头肉切得薄薄的，边缘微焦，辣椒红亮，蒜苗青翠，油光在盘底聚集，缓慢地流淌。n“你去后院看看火，我看着就行了。”n沈青鸾起身去了后院。火堆里的柏树枝已经烧了大半，烟变薄了，她蹲下来添了几把，又用木棍把灰烬拨开，让火重新旺起来。等灰白色的烟重新升腾起来，她才慢慢走回前院。n一进门，饭菜的香味就扑面而来，辣味、蒜香、腊肉的咸香混在一起，灶台上的菜冒着热气，油光在盘中缓缓流动。沈青鸾忍不住咽了一下口水，在桌边坐下来。n李红兵已经盛好了两碗玉米饭，黄澄澄的，堆得冒尖，把其中一碗推到她面前。“快来吃，刚出锅的，趁热。”n他又夹了一筷子猪头肉放进她碗里，自己也端起了碗。两人埋头吃了起来，谁也没有说话，只听筷子碰碗沿的声响和灶膛里余火噼啪的轻响。n沈青鸾夹了一片猪头肉放进嘴里，嚼了嚼，辣味在舌尖上炸开，猪头肉软糯入味，肥瘦相间，肥的部分不腻，瘦的部分不柴。她又夹了一块，嚼了嚼咽下去。n李红兵也夹了一块猪头肉塞进嘴里，嚼得满脸通红，出了一头的汗，拿袖子擦了擦，又夹了一块。“这个猫冬真不错，天天有肉吃。要是放在以前，我都不敢想。你说咱们这日子，不比城里差吧？城里人天天吃供应粮，一个月才几两肉票？咱们这猪头肉随便吃。”n沈青鸾嚼着饭，“嗯。”n李红兵又夹了一块酸笋放进嘴里，嚼得嘎嘣响，酸笋脆生生的，酸辣爽口，配上油腻的猪头肉正好解腻。“沈青鸾，明年咱们还这么过。秋天多囤点，冬天就享福。等到过年，咱们好好整一桌菜。”n沈青鸾把最后一口饭扒拉进嘴里，放下碗筷。“行。”n上一章n下一章

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