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第154章 猪下水（第1页）

第154章猪下水n本章字数：n1374n字n更新时间：n06-18n沈青鸾从厨房里拿出一个大布袋，递给李红兵。“你的，拿走。”n李红兵搓了搓手，脸上带着笑，嘴上说着“这怎么好意思呢”，手却没有伸出来。n他站在那儿看了半天，最后他挑了几块腊肉，又拿了两只熏野鸡和一只熏野兔，不多，刚好装了大半袋。“我给我妈寄两块回去，让她也尝尝东北的熏肉。”n他把袋子扎好口，又抬起头看着沈青鸾，“今晚我做腊肉焖饭，你等着，保管香得你连舌头都想吞下去。”n沈青鸾点了点头。李红兵拎着袋子翻墙回了自己院子。n天黑的时候，李红兵又翻墙过来了，手里端着一个搪瓷盆，上面盖着一块干净的布，热气从布的缝隙里往外冒，香味隔着墙都能闻到。他在院子里找了个干净的地方把盆放下，掀开布，腊肉焖饭！上面铺了一层金黄色的腊肉片，下面是米饭和土豆、胡萝卜、干豆角，还有切成小段的葱，颜色好看得很。n腊肉片切得薄薄的，在蒸汽里微微卷着边，油光透亮，看着就让人胃口大开。他把盆放在灶台上。“你尝尝，我刚做的，香得很。”n沈青鸾端着盆进屋拿了筷子，夹了一块腊肉放进嘴里。腊肉咸香，带着柏树的清香，肥而不腻，瘦而不柴，嚼起来满口生津。她又夹了一块土豆，土豆吸饱了腊肉的油脂，软糯入味。她没说话，又夹了一块腊肉，又扒了一口饭，一口接一口地吃着。n李红兵也翻墙回去了，在灶台边坐下，也给自己盛了一大碗，塞了满满一口，嚼着嚼着，满脸都是满足。“太好吃了！真好吃！”n第二天一早，李红兵就起来了。他收拾了一个小包袱，把两块腊肉和一只熏野鸡用油纸包好，塞进包袱里，又用麻绳捆紧，挎着出了门。去公社的邮局寄包裹，排队，填单子，称重，付邮费。n邮局的工作人员拆开油纸检查了一遍，皱了皱眉，又闻了闻，说这肉好香。李红兵笑了笑，没接话，把单子填好，看着包裹被收进去，才转身出了邮局。n回到家，他把外衣脱了挂好，洗了手，翻墙去了沈青鸾院子。“沈青鸾，今天把你那些猪下水弄出来，我做个好菜。”n沈青鸾正在灶台边烧水，抬头看了他一眼，没说话，去杂物间把那些熏好的猪下水取了出来。猪肝、猪肚、猪肠、猪心，都是那天收拾野猪时留下的，腌制、风干、熏制，已经变成了深褐色，闻着有一股浓郁的烟熏味。n李红兵接过去，蹲在灶台边，把猪肝切成薄片，猪肚和猪肠切成小段，又去屋檐下取了几根干辣椒，地里拨了一把蒜苗，在案板上切得叮当响。n沈青鸾蹲在灶台后面烧火，灶膛里的火烧得很旺，铁锅烧热了，李红兵倒了一勺油进去，油在锅底散开，冒着细细的青烟。n他把干辣椒和蒜瓣扔进锅里爆香，“刺啦”一声，辣味一下子窜了起来，呛得李红兵连打了几个喷嚏，但手里的锅铲没停。他把切好的猪下水倒进锅里，锅铲翻飞，肉片在热油里滋滋作响，边沿微微卷起，焦香四溢。辣椒的辣味、蒜苗的清香、熏肉的咸香混在一起，在厨房里弥漫开来，连灶膛里的烟火气都被盖住了。n李红兵一边翻炒一边笑，锅铲碰着锅沿，叮叮当当的。“沈青鸾，和你一起下乡，我真是太享福了。”n他把酱油倒进锅里，又加了一勺水，盖上锅盖，转过身蹲在灶台边，两只手搭在膝盖上，看着灶膛里的火，“你以后继续打猎，我跟你弄各种好吃的东西。你打野猪，我腌腊肉，你打野鸡，我炖蘑菇，你要是哪天打头鹿回来，我还能给你做红烧鹿肉。反正你负责打，我负责做，保管饿不着。”n沈青鸾没有说话，往灶膛里添了一根柴。火光映在她脸上，明明暗暗的，看不出什么表情。n猪下水炒好了，出锅，满满一盆，油亮亮的，辣椒和蒜苗点缀其间，红绿相间，看着就有食欲。n上一章n下一章

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