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第29章（第1页）

颜惜宁摆摆手：不着急，先等糖色炒好了再说。

严柯探头一看，只见小锅的锅底有一片乳白色的汤汁正冒着细密的泡泡，甜甜的味道不断的从锅中溢出。

严柯指了指锅里：这就是糖色?

颜惜宁放下花雕酒，他提着锅边的勺子不紧不慢的搅拌着锅底：还没炒好呢，炒好的糖色颜色是棕红色的。

加了糖色做出来的肉颜色透亮，糖色和酱油搭配后更容易达成浓油赤酱效果。

随着颜惜宁的不断搅拌，锅中的糖水从白色微微变黄，再从黄色变成了红褐色。

随着颜惜宁往锅中添了两大勺水后，锅中的水变成了浅浅的红棕色。

严柯挠了挠脸颊，他上下打量着颜惜宁：王妃你到底从哪里学到的这些东西?

在君子远庖厨的年代，颜惜宁怎么会知道这么多做菜的技巧?

颜惜宁笑而不语，人嘛，有的时候要有神秘感。

糖色入大锅后，颜惜宁豪气的往大锅中倒入了两大碗花雕酒。

加上适量酱油后，锅中的水成了浓重的红棕色。

汤汁没过了肉块，随着汤汁滚沸，酒香味被煮出，厨房内外都是酒味。

颜惜宁酒量不行，闻着花雕酒的味道他已经开始微醺了。

他脸颊泛红：白陶，水开之后转中小火慢炖。

白陶应了一声：少爷，要炖多久呀?

颜惜宁道：两个小炖一个时辰。

他总是不经意的说出不属于这个世界的词语，这是个不太好的习惯。

如果想在这个世界过安生日子，他要想办法融入楚辽。

一边说着，他往锅中加入了一大块冰糖。

看到这么大一块冰糖，严柯忍不住在心里嘀咕了：加这么多的糖，肉做出来岂不是甜的?

天哪!甜味的肉怎么吃?!能好吃吗?

严柯遗憾的叹了一口气，看来颜惜宁做的菜也不是都合他们的

，

他错过什么了吗?

作者有话要说：

阿宁：三十二个侍卫，一人一块肉，完美!

老猫：有没有一种可能，吃肉的有三十三个人?

阿宁：啊?不可能啊。

我算好了的。

姬松：

第十三章

16.不速之客

严柯快步走进了饭堂，一进门，他看到兄弟们正排着队领红烧肉。

敞开的食盒中堆着一块块浓油赤酱的五花肉。

完整的五花肉方方正正的裹着稻草，它们色泽通透如玛瑙，肉皮部分红的透亮，肥肉部分色泽金黄，瘦肉像是一条条枣红色的花纹镶嵌在肥肉中。

肉炖煮得软烂，只有提着上面的稻草才能将它们从食盒中提到面前的碗中。

侍卫们小心翼翼的提着属于自己的肉块，生怕动作幅度太大让肉块碎裂开来。

浓稠的酱汁顺着肉的四边和草绳向下缓缓的流淌着，侍卫们伸出碗接着滴落的汤汁。

当肉块平安放到盛着米饭的大碗中时，他们提着的心才落到了实处。

此时的稻草已经沾染了酱汁，从金黄色变成了棕红色。

它们成了肉块最好的保护绳，只要轻轻解开绳子，美味便能毫无保留的出现在众人面前。

然而性急的侍卫们已经等不得解开草绳了，他们伸出筷子从草绳的间隙中戳向了五花肉。

筷子轻轻一夹，酥烂的肉皮瞬间崩裂开来，肉皮下炖煮得近乎透明的肥肉和瘦肉也被轻松撕开。

肥美的肉汁伴随着热气瞬间四溢，醇厚的肉香失去了束缚，它们冲出草绳的束缚霸道的直冲人的口鼻而去。

夹起一块颤巍巍的五花往嘴里一送，首先感受到的便是微微的甜和润。

正如严柯预料的那样，一大块冰糖下去，肉确实是偏甜口的。

但是这股甜却不惹人厌，和肥肉组合之后非但没有让

!

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