翌日。
大雾散开,阳光照耀,菜叶上的晶霜在太阳光下闪闪发光。
天空很蓝,飘着朵朵白云。
乡村里的空气很清新,深吸一口,感觉肺里都干净了。
孙老头说他们来得正好,他正准备今天杀年猪。
顾一宁是第一次见杀年猪。
村民在外面的泥地上挖了一个大坑,架上大锅,烧热水。
其他年轻力壮的村民帮忙把年猪赶了出来。
那年猪肥头大耳,膘肥体健,许是感受到了生命危险,一出猪圈就‘嗷嗷’叫着,满院子到处乱跑。
“啪啪啪!”
村里的皮猴子在旁边看热闹,拿着小霸炮往年猪的方向扔。
吓得年猪更疯了,没头没脑的四处乱窜,闹得人仰马翻。
“哈哈哈哈……”皮孩子们笑得没心没肺。
“小兔崽子,你们一边玩儿去!”村民把一群皮猴子赶走了。
把皮猴子赶走,大家这才把年猪制服,按在地上,用红绳子系上了脚。
众人身上全是泥,整得灰头土脸的,不住踹息,但每个人脸上都洋溢着笑容。
“孙老头你这猪可以啊,五个人才给它按住!”
顾一宁走到贺枭身边,不解的问:“你不是一只手就能搞定吗?”为什么要搞得大家这么狼狈。
贺枭笑着解释道:“杀年猪就是要这样才好玩,这才有过年的气氛。以前我们在部队上的时候,年底杀年猪,也是一群人追着猪疯跑。大家不会觉得脏,反而很有意思。”
顾一宁点头:“这样哦。”
而后众人合力把年猪抬上宽板凳,头支在外面,下面接着一个大盆。
村里的杀猪匠已经磨好了刀,手起刀落,一刀子下去,鲜血飙出,流进了提前准备好的大盆子里。
这就是新鲜的猪血。
等猪彻底不动了,众人把年猪抬到大锅边,锅旁的地面上放着一块用竹子编织的竹篾板,用来晾晒东西的。
竹篾板上铺着一层油布,这样是为了防止年猪沾上泥土。
接着,顾一宁便看到,杀猪匠把提前准备好的,大概手指粗的竹子,从猪脚那里插进去。
竹子插进去后,杀猪匠便对着竹子的另一头吹气。
竹子是空心的,没一会儿,那年猪就被吹得胀鼓鼓的,像撑起来的皮球。
热水淋在吹胀的年猪身上,刮毛也就很顺利了。
接下来就是杀猪匠的事了。
村里的年轻壮劳力把手洗干净,一些人继续围观杀猪匠杀猪,一些人坐在太阳坝下喝茶、打牌、吹牛。
村里的妇女从地里拔了萝卜,白菜,芹菜,香葱,蒜苗,莴笋,香菜……
大家坐在院坝里,一边摘菜洗菜,一边唠着家常,摆着各种趣事。
皮猴子们在院坝里跑来跑去,嬉笑着打闹。
老人们则是坐在椅子上,拄着拐杖,笑眯眯的看着眼前一幕。
顾一宁看着眼前这生动的一幕,感叹道:“好热闹啊。”
孙老头笑着说:“我们农村的杀猪宴几乎都这么热闹。谁家杀年猪,大伙儿都去帮忙,图的就是个热热闹闹。”
当然,有些人除外,比如隔壁家的李翠花家。
李翠花这人扣门又刻薄,杀猪宴就只煮一些不好的边角料,后来大伙
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