银行卡是父亲按照市场15倍的价格将股份换现打钱进去的。也好,自已也自由了,可惜不能回去看看妈妈,想来妈妈也不会怪自已。
罗可安看沈羽辰又难过又开心的,表问他发生什么事,沈羽辰把自已的遭遇都告诉了他。
“小安,我没有家了。”
罗可安抱了他,拍拍他后背安慰道:“阿辰,你还有我啊,我给你当家人好不好。”
沈羽辰紧紧拥着他,闭上眼睛,眼角划过一滴泪,说道:“好。”罗可安又安慰了几句,放开他,让他放好东西,教他酿杨梅酒。
罗可安把新鲜杨梅摘去叶和梗,倒入凉开水中,水量没过杨梅。加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗干净。洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干,把晾干的杨梅放到玻璃容器中,一层杨梅一层冰糖。
在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入45°左右的白酒,白酒要没过杨梅1-2公分,接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处。
“每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了,冰镇过的杨梅酒,味道更好。”
罗可安拿钱给沈羽辰,“阿辰,你去村口买两条排骨回来,再买点猪里脊和瘦肉。”罗可安已经开始习惯吩咐沈羽辰做事了。
罗可安看着他拿钱出门,拿了些木耳泡水后,才集中精力做杨梅酱。将杨梅去蒂、洗净,放进石臼里搅烂。取锅,加入捣碎的杨梅和水搅匀,置于旺火上煮约5分钟左右,放白糖并用力搅拌,白糖充分溶解后,用文火煮8-10分钟罗可安边煮边搅,以免糊锅。
将明胶加少许水上火加热,完全溶化后,倒入果酱锅内,混合拌匀,再煮10分钟,然后取出少许果酱,倒入盘内,不流散,
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罗可安夹起一块排骨喂给沈羽辰,“阿辰,啊,来尝尝自已做的菜怎么样?”
“好吃,小安老师指导得好,酸甜可口,排骨又酥又嫩,你也尝尝。”罗可安也放一块到嘴里,朝他竖大拇指,“阿辰好棒,非常非常好吃!”
罗可安让沈羽辰削土豆推丝,自已去菜园摘了青红辣椒和生菜,洗干净切丝,猪里脊切成粗丝,加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀。
起锅烧油,依次放入肉丝、土豆丝和木耳煸炒,放入泡椒茸、姜蒜米和辣椒丝,翻炒均匀后淋入水淀粉收汁,放入葱粒,起锅装盘。
最后炒一碟生菜,两人吃午饭。正餐的话,罗可安起码烧两个肉菜和一个青菜,自已一个人也炒三四个菜,只是分量少了点,在吃的方面,他从来不亏待自已,她妈妈就是身体亏空得太厉害了,加上劳累才离开了他。
所以他要养好身体,不至于到老了一身病。饭后取出井里的杨梅冻,倒入牛奶,用勺子把杨梅冻捣碎,一人一杯。
“阿辰,听说吃甜的会让人心情变好,你尝尝这杨梅冻,是不是真的开心。”
沈羽辰用勺子舀来吃,点点头,心想:不是吃了这甜品就心情变好,而是这甜品融入了罗可安对自已的关爱,所以心里才变得开心。
午睡过后,罗可安和沈羽辰拿上锄头去地里除草。地在果园的前面,那里有一片地,靠右边一块人家用来种玉米、花生和各种豆类等,左边作田种稻谷。一块又一块的田向上延伸,一直到山谷底下。有一小溪从山谷处流出来,有很多小鱼小虾,人们也用溪水来灌溉农田。
这山泉水喝起来很清凉,老一辈就在山谷入口处打了个深井,再山谷和村子直线的中间打了一个,用水管连接起两个井,在把水管接到每家每户。
这山泉水源源不断,平时干活没带水,就摘一片叶子到井里接水喝
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