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开业(开业(第22页)“阿伯,花蛤今天刚到,吐沙吐得干干净净,爆炒下味道正。”
刘铮负责吆喝和介绍。
秀妹负责称重算账,阿华则负责抓鱼、杀鱼、去鳞、打包。
因为有那些靓货吸引眼球,加上开业九折优惠,第一天的生意比预想得还要好。
不少家庭主妇被老鼠斑和黄油蟹吸引过来。
那黄油蟹早上刚出门的时候都是活的,也就是说在路上死的。
店铺开门,就有个家庭主妇盯上那只螃蟹了,知道是刚死没多久,而且品质确实不错,活的40一只,死的算10块钱,挺划算的,立马就买走了。
一个慢了一步的阿婆连连叹可惜了。
有些附近小餐馆的采买也被优惠吸引,过来看了看货,谈起了长期拿货的意向。
在刘铮说偶尔有优惠靓货供应,他们都同意先拿上一段时间的货看看。
早上跟中午最忙的一阵过去,三人才轮流扒了几口盒饭。
下午客流稍缓,但断断续续一直有人来。
到了傍晚收市前,刘铮盘点了下,普通海货卖掉了七七八八,没剩多少。
秀妹捞的靓货也卖了一些,出手最阔绰的是一个帮佣阿姨,她说主家晚上宴客,直接买走了一只老鼠斑,十个大鲍鱼。
老鼠斑一斤卖50,黄油蟹一只40,大鲍鱼一个35,锦绣龙虾一只卖90,今天只卖出了一只。
当夜不能留的海鲜能低价卖的都卖了,卖不掉的秀妹分了一些给阿华带回去煮,他们自己也分一份。
阿华把那些快化的冰都倒掉,店铺冲洗干净,就带着分到的海货先回去。
关门盘点,第一天的营业额,单独那些靓货就卖了670块。
送去谭老板跟周老板那边的价格只有零售价格的一半,有时候货没那么好只有45的价格。
这样一算,刘铮跟秀妹可心疼了,以前少赚了多少钱啊!
那都是钱!
比阿华面对死掉的黄油蟹还心疼。
还有他们这三年吃进肚子里的,得好几万啊!
不能想,这样一想一算,眼圈都红了。
其他的海货总的营业额643块,这些利润不高,毛利润都在40到45左右。
也就是说他们今天一天的毛利润是在260这样子。
他们的店租是280一个月,管理费120,阿华工资80,这样固定花销就是480,每天固定支出就是16块。
碎冰那些便宜,每天花不了几个钱。
这样一算利润还不错啊!
不过今天是刚开业才能卖这么多,以后普通海货能卖现在的一半以上的量就挺好的了。
刘铮看着秀妹算出来的数字,心里越想越兴奋,这样下来一年单单普通海货毛利润都能挣个十万啊!
这是什么概念,秀妹一年捞海货也就两万多,这是在谭老板跟周老板那边供货稳定的情况下,以前一年都才一万多点。
怪不得那么多人要做生意了,太暴利了。
他们现在有了店,很多靓货都可以在店里卖了,能多挣点钱。
不过这个店里能买得起靓货的人不多。
毕竟都是卖街坊为主,消费能力有限。
那些小餐馆也用不起靓货,他们都是做平价生意。
今天第一天营业额超出了预期,两人虽然累,但都兴奋不已。
“阿哥,咱们第一天,算是一炮打响了。”
秀妹数着钱,笑眯眯道。
那化了妆的脸因为这个笑显得不那么难看了。
收拾好铺子,锁好门,两人就往家赶,他们还要去岑师傅那练功。
现在岑师傅已经让他们两个一起跟他对打,两人现在是磨合期,配合度一般,还没单人对打的时候利落。
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