大火炒制!高温作用下每一粒米都疯狂抢夺吞噬着汤汁。
瞬间汤汁精华被每一颗米饭完美吸收其中。
等待锅里的汤汁消失,林国栋看着还不够丰满的米粒。
如法炮制,再次将汤汁少量撒入米饭。
依旧是大火蒸发汤头香气,使其被炒饭均匀吸收。
肉眼可见看到锅中原本受热有些干瘪的米粒。
经过汤汁浇灌洗礼后,原本干瘪的米饭变得饱满。
“差不多了,如果再加汤,米粒吸收汤汁到100的程度。”
“米粒过于饱满,吃起来就没有炒饭的口感,而是汤泡饭了。”
“现在恰到好处,既保留了吃炒饭粒粒分明的口感,又能体会不同滋味。”
这道菜之所以成为林国栋前世的招牌菜品。
就是因为对米饭吸收汤汁的完美把控。
很多人吃过之后效仿,只学其形不得其义。
做出来的炒米饭吸收了满满的汤汁。
一口下去变成了汤泡饭,没有了吃炒饭的口感。
眼看时机成熟,林国栋用勺子舀出一勺米饭放入口中。
一口下去米香四溢,每一颗米粒都隐约有滴滴高汤滋味爆出。
鸡汤、菌汤、海鲜汤,无数种滋味在口中爆开。
可汤汁的溢出程度并不过分,让食客能完全品味到鲜美后。
依然能吃出炒饭粒粒分明的口感。
林国栋将剩下的配料,虾仁、青豆放入锅中。
出锅前一把灵魂葱花配色。
将炒饭装入餐柜,林国栋骑上三轮车哼着小曲儿向医院驶去。
江城第一医院门口,姜夜,小亮和王明三人。
已经早早守在门口,看到那辆贴满贴纸的二次元人力三轮车驶来。
三人连忙上前帮忙,姜夜着急的说道。
“爷爷,今天我可早早就在这等你了,要是骷髅兵再敢胡说八道,我撕烂他的嘴。”
林国栋想起昨天骷髅兵摊着手贱嗖嗖的表情。
感叹这几名本不熟悉的孩子,通过他的美食如今建立起了友谊。
小亮则从背后拿出一个带显示屏的东西,向林国栋说道。
“爷爷,我昨天去买了你说的握力检测器。”
“
,“我给你们说,今天谁来谁可有口福了。”
“我今天做的饭那可是”
“咦,骷髅兵没来吗?”
姜夜帮忙把餐柜搬下来说道。
“他说回家去准备工具去了,要给你爆改三轮车,说什么直接给你装个马达,改装成电动的。”
“爷爷,我发现他对您三轮车的执念。”
“完全不亚于每天吃你做的饭这件事。”
林国栋汗颜的看着他相濡以沫的三轮车。
想到骷髅兵左手榔头右手钳子的样子,不禁为它感到后怕
姜夜呼扇着大眼睛,双手扒着餐车问道。
“爷爷,你说什么有口福了,今天是什么大餐对不对!”
“是龙虾吗?”
王明摆弄着手机摄像头准备开始拍摄新的素材说道。
“我看一定是鲍鱼!”
小亮噗嗤一笑。
“我还第一次听说,摆摊卖龙虾盖饭的。”
“你说的是小龙虾盖饭吧!”
林国栋眼看大家你一句我一句,谁也不认输。
轻咳一声打断道。
“咳咳,行了行了。”
“今天我做的是”
“炒饭!!!”
姜夜,小亮,王明:(°ー°〃)
三人同时露出一副肚子疼又找不到厕所的表情。
“嘿,你们三个小家伙,就喜欢些龙虾鲍鱼?”
“我告诉你,我这一碗炒饭,给一个龙虾我都不换!”
三人露出有些鄙夷的眼神,姜夜率先说道。
“爷爷,咱们也算挺熟了,我承认你厨艺很棒。”
“但是咱吹牛也有个限度,蛋炒饭做的比龙虾还好吃?”
“金子炒的啊”
听着姜夜一脸不信也不服气的样子,林国栋冷哼一声。
“你说对了。”
“还就是金子炒的!!!”
我以为我在吃炒饭,其实我在喝汤。
林国栋说着掀开锅盖,一缕阳光正巧洒下。
金黄色的炒饭在不锈钢餐柜的阳光反射下。
居然真的向外冒出了淡淡的一层金光。[
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