“不是身体,是舌头。”
“舌头?”
“有好长一段时间了,不太尝得出味道。
最近又严重了上午做了一份饭有点咸被客人换餐了。
所以中午就又去了医院。
然后一直没回来到现在,我也不知道找谁就只能给真英你打电话回来帮忙了。”
“尝不出味道?!
什么时候开始的事,怎么没人告诉我?”
“怕你担心吧”
“可是我现在也很担心啊,你们竟然都不告诉我。
等爸爸回来我一定要问清楚。”
直到下午四点多李承基才回到店里,整个人回来的时候没有什么精气神打了
电话让他们下午关店来着。
谁知道二厨转头就给李真英打了电话,店还是能不关就不关,毕竟轮班制就是一家店一周才可以吃到一天,顾客都排了好久的队号码牌都发下去了。
所以这才给李真英打了电话。
李承基开车到店门口的时候发现店并没有关门,竟然还在营业?!
排队的还排着呢。
竟然敢背着自己营业!
家族传承的手艺,味道不对坏名声绝对不是谁都可以下厨的!
李承基以为是二厨私自下厨,气哄哄的下车进到店里。
结果
看到厨房透明玻璃后面站在那的自己的女儿
炒完饭拿起锅快速装盘,旁边自有工作人员拿走送餐。
李承基看到这一幕,不知怎的,突然心里有点难受。
有点泄气,又有点欣慰。
也有老顾客认出今天掌勺的不是李承基大厨,还问了一句来着。
李真英说:“大厨是我爸爸身体不舒服去了趟医院,我临时代班明天就还是李承基大厨,您放心吃。”
“啊~女儿啊,那我当然放心了。
再加个猪蹄!”
“好嘞,182号再来个猪蹄!”
刚喊完,李真英一抬头就看到了进门的父亲。
,始就在进行治疗,但也只是减缓味觉消失的速度。
而今天上午做出的饭被顾客换餐,这才让李承基意识到自己的病情进一步加重了。
一个人是去味觉会是什么感觉呢?
或许有人说,反正也不是残废也不是癌症,没有就没有了活着就好。
但是先不说李承基本身就是厨师,作为一个普通人是去味觉的世界也是可以想象到的折磨。
以后可能会面临彻底失去味觉,吃什么都一个味道,永远失去对美好食物的感知。
现在李承基的情况是要吃一大把盐才可以尝到盐的咸味已经到这个地步了!
那为什么还坚持在厨房这么久?是多年厨师的手感支撑他到现在。
一勺下去多少油多少辣椒都可以依靠熟练度,但是偶尔也有失误的时候。
只要失误一次就会被发现就会出事情。
而这种失误随着年纪越大以后也会频繁发生。
这不是第一次也不是最后一次,发生的次数多了李氏猪蹄的名声估计也毁的差不多了。
一次两次可以说是大厨的失误,但是多发生几次就不一样了。
顾客对品牌的信任建立需要几代人的不懈努力,但失去信任却只在一瞬间。
李承基不想成为那个家族的罪人,但是他没有办法只能坚持。
他也有想过让女儿让李真英回来帮忙,但是李真英首先很早以前就表明态度不想干这一行,大学报考汽车工程就足以表明她的态度。
再就是想让女儿接班也不是一件他说的算得事。
家族传统,靠味道取胜。
他从大厨和管理者位置下去了,可不是直接由李真英继承
主厨一位,而是由家族中技高者成为大厨和李氏管理者。
就算最后李真英想做,这个位置也会重新召集家族成员开始新一轮的继承人选拔。
这也是‘李氏猪蹄’这么多年一直保持味道不变且美味的关键
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