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第358章 臭豆腐(第1页)

第二天,兰嫂子带着嘟嘟来问季青棠,“晚上去看演出我们坐一起?我买了点瓜子,咱们一起磕。”

兰嫂子简直就是磕瓜子狂魔,每次季青棠看见她,她口袋里都有瓜子,各种瓜子都有,她最爱葵瓜籽,说是那个瓜子磕着最过瘾。

季青棠打了一个哈欠,另一边手就被兰嫂子塞了一捧瓜子,她顿时哭笑不得,“嫂子,你少吃点吧,别把牙齿磕坏了。”

兰嫂子无所谓地摆摆手,“我牙好着呢,我爷奶爸妈都爱磕瓜子,我这牙祖传的好,牙齿我不担心,就是爱上火,你再给我两颗消炎药丸?”

“药丸没有,折耳根倒是有,等会儿你自己去菜地里挖一点回去凉拌吃。”

季青棠把瓜子又还给兰嫂子,她现在没兴趣嗑瓜子,昨晚又被谢呈渊摁着闹腾了好几次,她有点困。

整个人懒懒散散地靠在沙发上,抱着一只玩偶大鹅有一搭没一搭地和兰嫂子说话。

糯糯和呱呱带着嘟嘟在外面骑自行车,哈哈大笑的声音时不时传进屋子里。

兰嫂子没能得到消炎药丸,十分可惜地说:“折耳根也行,我还挺喜欢那个味道,不过我自己也种了点,我回去挖我那个就行了。”

说着,兰嫂子又叹气道:“都怪我家那口子没把事情做好,不然你现在还有份工作……”

工作?工作有什么好的,她一点也不喜欢工作好么。

季青棠不想再说这件事,她知道兰嫂子一直希望她回医务室,但她不想。

所以她随便扯了个话题,说了几句,然后和兰嫂子约好时间便目送兰嫂子和嘟嘟离开。

人一走,她就去厨房开始琢磨最近特别想吃的一道小吃,臭豆腐。

她以前也做过臭豆腐,不过是用现成臭豆腐生胚做的,现在这个时候可还没有那玩意儿,只能自己先制作臭卤水。

臭卤水是用豆豉、冬笋壳、香菇根加水煮沸后小火熬半小时,滤汁放凉,加盐、白酒,装入陶罐放在室温内发酵十五天,每天搅拌一次。

今天正好是第十五天,昨天她就把豆腐泡进去了,她掀开盖子闻了一下,那股味太过浓郁,又香又臭的,差点把她送走。

原本两个孩子是跟着她一起进厨房的,一转头他们都跑远了,还死死捏住鼻子,小眉毛皱成波浪线。

季青棠把里面的老豆腐厚块,捞出洗净后通风晾干,再放到油锅里炸。

臭豆腐一入热油锅,那股味道就再也抵挡不住了,臭香的味道像是和空气融为一体,四处散发。

在厨房里的季青棠已经麻木了,她从空间里拿出调好的蘸料灌进豆腐孔中,又拌了拌,一份臭豆腐就成了。

季青棠拿着碗出去问趴在沙发上的糯糯和呱呱,“你们要先尝尝么?”

糯糯和呱呱头也没抬,疯狂地扭着屁股摇头。

季青棠只好可惜地说:“那好吧,我自己吃了。”

发酵后的豆腐自带浓郁醇厚的鲜香,没有任何杂味,外皮炸得酥韧带焦,内里绵软多汁。

一咬开就能尝到蘸料的香辣与豆腐本身的鲜香。一口吃进去能瞬间感受到咸鲜酸甜辣,脆脆的萝卜干、折耳根、葱花、香菜、白芝麻的香随着而来。

季青棠没想到这个臭豆腐做得还挺成功的,属于越嚼越香,连汤汁都想喝光的那种。

糯糯和呱呱看见季青棠吃得那么香

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