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第264章 你们在演戏我们在变强（第1页）
，，！
你们在演戏，我们在变强（你们在演戏，我们在变强（第22页）下班时间早过了，前厅已经打烊。
陈平安在柜台后盘账，听着后厨传来的动静，这帮人全魔怔了。
晚上根本没人回家，全在后院的空屋子里打地铺。
白天干活，晚上拿边角料死磕。
沈砚掀开门帘走进后厨。
他扫了一眼大凯和老马案板上的活计，满意地点点头：“底子都很扎实。
这次升级考核，你们技术上没问题，关键是稳住心态，别自己乱了阵脚。
只要发挥出平时的水平，这关不难过。”
大凯和老马手里的活儿没停，心里却踏实了不少。
老马咧嘴笑了笑，大凯则应了一声。
在他们心里，沈师傅这句肯定，比吃颗定心丸都管用。
沈砚走到角落，看着满头大汗的小李。
小李手一哆嗦，差点切到手指，低着头不敢吭声。
沈砚没发火，伸手接过了小李手里的菜刀：“切配不是劈柴。
心浮气躁，刀自然就飘了。”
他左手按住半截萝卜，刀刃紧贴指背，手腕一抖，菜刀起落如飞。
“笃笃笃笃——”
密集的切菜声连成一片。
不到十秒，半截萝卜就切成了一摊均匀的细丝。
沈砚随手放下刀，小李凑上前挑起一撮，根根分明，粗细丝毫不差。
“刀要稳，心要静。
你越急，越切不好。
去洗把脸，静下心再来。”
小李满脸通红，应了一声，赶紧跑去水槽边用凉水冲脸。
夜深了。
赵德柱端着一大盆热腾腾的菜粥走进后厨：“大伙儿歇会儿！
喝口热粥！”
没人搭理他。
赵德柱把粥盆放在桌上，看着这帮人疯魔的样儿，忍不住直咂嘴。
这劲头，他在南城几十年都没见过。
日子一天天过去，距离考核只剩最后一天。
南城国营糕点厂筹备组，王二狗站在车间里，指挥着几个新招的工人搬运面粉。
这七天，王二狗在国营厂混得挺开。
他把福源祥那一套规矩搬过去，立马见了效。
周科长没少夸他。
另一边，钱大勺正在手把手教几个学徒和面。
石头在炉子前盯着火候，几个老工人围在旁边请教。
他们三个在国营厂，被当成技术骨干供着，走到哪都有人叫一声“师傅”
。
下午五点，借调期满。
三人收拾东西，离开国营厂，往福源祥赶。
这七天算是把外头的深浅摸透了，国营厂那些所谓的老师傅，跟福源祥的后厨根本没法比。
被人捧了几天，他们心里反倒更亮堂了。
推开福源祥后巷的木门，前厅已经打烊，但后厨里灯火通明。
王二狗掀开后厨的门帘，一股热浪夹杂着面香扑面而来。
案板前，大凯和老马等一众老手闷头干活，角落里的学徒们也在死磕。
外头那些虚头巴脑的吹捧，在这间后厨里连个屁都算不上。
石头二话没说，直接脱下外套，抓起角落的围裙系上。
王二狗和钱大勺走到水槽边，用凉水搓了把脸，抄起菜刀就奔了案板。
沈砚看着这群伙计，悄悄退了出去，没在打扰。
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