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第143章 你要不敢拼你永远是听喝的（第1页）
，，！
你要不敢拼，你永远是听喝的！
（你要不敢拼，你永远是听喝的！
（。”
杨文学重重点了点头，喘着粗气应下：“我听您的。”
沈砚一指案板：“去，把那块面重新揉透。
静静心。”
杨文学二话不说回到案板前，重新揉起面来，案板被按得砰砰作响，老孙在旁边看着他那股子狠劲，暗自咋舌。
前厅的棉门帘被掀开。
赵德柱走进来，手里夹着根烟，见后厨气氛不对，放慢了脚步，走到沈砚身旁，赵德柱压低声音：“沈爷，真让这小子挑大梁？”
沈砚转过头，看着赵德柱。
赵德柱干笑两声，凑近了些，往门外努了努嘴，压着嗓子说：“沈爷，正明斋和味香斋那几个老狐狸可都憋着坏呢。
这比拼是区里举办的，事关咱们试点的脸面，文学这孩子毕竟才考上四灶，万一……”
沈砚拉过一张木椅坐下。
“赵掌柜觉得他不行？”
赵德柱连连摆手：“哪能啊。
我绝对相信沈爷的眼光。
就是这台子搭得太大，我这心里没底。”
福源祥现在是区里的标杆。
要是这小子在天桥台上砸了锅，老字号的同行非得把福源祥踩进泥里不可。
到时候公家怎么看？街坊邻居怎么看？沈砚看着正闷头揉面的杨文学，缓缓开口，“有我在后面盯着，手艺，我一点一点教；规矩，我一条一条立。
他只要照着做，出不了岔子。”
赵德柱看沈砚这副笃定的样子心里有了底气，沈爷从不打没准备的仗。
只要沈砚敢放话，这事就稳了八成。
赵德柱转过身，清了清嗓子，后厨里只剩下揉面的砰砰声。
“文学啊。”
赵德柱拔高音量。
杨文学停下手里的活，转过身，双手沾满白面：“掌柜的。”
赵德柱用夹着烟的手点点他，“这次天桥比拼，你代表的是咱们福源祥的脸面。
区里看着，前门大街的同行也看着。
你师父把这么重的担子交给你，你可得兜住了。”
杨文学站得笔直：“掌柜的放心，我拼了命也把招牌保住。”
赵德柱点点头：“不能光让你拼命不行，得有彩头。”
老孙和大凯竖起耳朵，停下手里的活计。
赵德柱环视后厨一圈，最后目光落在杨文学身上。
“我代表私方经理表个态，只要你把咱们福源祥的招牌立在天桥上，你明年的定级考试我亲自去区里跑！
另外，我个人掏腰包，私下封你一个二十块的红封，就当是给你家老太太买补品的孝敬！”
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