第28章报项目n本章字数:n2294n字n更新时间:n1小时前n板面,最有嚼头儿的就是宽面,一些人也会选择细面,但如果选择细面,那还是板面吗?n细面多数是用机器压出来的,而宽面,是老板事先做好的面段,然后以白面粉当补面,一抻一摔间,就成了长有尺余的宽面条,这几乎与兰州拉面有异曲同工之妙,不同的是一个是干抻,一个是湿拉。n决定板面好吃与否的关键,在于事先做好的卤料。n至于这卤料的做法,林中翘也没有细研究过,反正大料小料一
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