江晚柠忍不住笑了起来,柔声说道:“好!不过姐姐不饿,晨晨你可以慢慢来。”
林希晨却像是没听见似的,手指在案板边缘快速点了三下——这是他接收到指令后,确认“要加快速度”的信号。
他低下头,眼神死死锁在鱼肉上,刀刃起落的频率明显加快,却依旧保持着惊人的稳定。
不过片刻,鱼刺便被清理干净,接着他手腕翻飞,将鱼肉片成薄片,鱼骨切成小段。
每一片鱼肉的厚度都像是用尺子量过一般,精准地控制在0.3厘米左右;每一段鱼骨的大小也几乎分毫不差,被他沿着案板边缘摆成一条笔直的线,连间距都均匀得惊人。
江晚柠站在一旁,看着眼前这一幕,惊得目瞪口呆。
实在想不明白,林希晨到底是怎么做到如此精准地控制手上动作的。
若不是亲眼所见,她恐怕都要以为这些鱼片和鱼骨是由机器切割出来的了。
林希晨全身心沉浸在自己的节奏里,眉头微蹙,嘴唇抿成一条直线,仿佛整个世界只剩下案板上的食材。
他没有留意到江晚柠的惊讶,只是按部就班地将鱼肉和鱼骨分别码进不同的盘子。
每放一片鱼肉,他都会轻轻调整角度,确保边缘对齐。
每摆一段鱼骨,都要与前一段形成完美的平行——这更像是一场遵循着某种隐秘规则的排列仪式,而非简单的备菜。
紧接着,他转身处理配料。
拿起酸菜时,他先将菜梗对齐,用手指在菜帮上划了道浅浅的印子,然后沿着印记下刀,切成的小段长度几乎一致,如同用模具卡过一般。
切好后,他把酸菜放进清水里,严格地冲洗了两遍——不多也不少,这是他从视频里记下的“标准步骤”。
随后,他双手攥紧酸菜,用力挤干水分,直到掌心泛白才停下,将其放在一旁的空盘里,依旧摆得整整齐齐。
接下来处理泡椒、泡姜、大蒜、大葱、干辣椒和香菜。
他先把每种食材在案板上摆成直线,然后才开始下刀。
泡椒被切成大小均匀的碎末,泡姜与大蒜切成颗粒,每一颗都像从同一个模子里刻出来的。
大葱被精准地切成葱段,长度误差不超过一毫米。
干辣椒剪成段,香菜切段,所有配料都被分门别类地放进不同的小碗,碗沿必须与案板边缘对齐,才算完成。
江晚柠站在一旁,起初的惊讶渐渐变成了沉默。
她看着林希晨机械而精准地重复着切割、摆放的动作,眼神里没有多余的情绪,只有对“标准”的极致追求。
这哪里是在备菜,更像是一台设定好程序的精密仪器在执行指令,每一个细节都严丝合缝,找不到丝毫偏差。
见林希晨拿起水瓢舀水刷锅,江晚柠知道要开火了。
她主动走到灶膛后面,想帮着烧火——虽说对烹饪一窍不通,但烧火她还是有些经验的。
可她刚坐下,手还没摸到松枝,就见江沐轩迈着小短腿“蹬蹬蹬”跑了过来
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