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第146章（第1页）
梦里在安平侯府，姜云珠初入府里的时候，也是被分配到厨房。
不过跟姜云秀不同，她那时觉得被分配到这里真的再好不过了。
不用担心吃喝问题，远离侯门里的权力纷争，她以前就喜欢厨艺，只是水平不够，现在学了艺，等她攒够了钱，就可以给自己赎身，出去开个饭馆，在这个时代扎根立足了。
她立刻为自己制定了计划，并对工作展现出十二分热情。
周婆子一见到她，就被她那种热忱弄的有点懵。
开始的时候，她怕她勾引高顺，对她也是横挑鼻子竖挑眼的，可慢慢的，她发现，姜云珠是真喜欢厨房的工作，对高顺甚至府中的公子们都毫不关心。
这样，周婆子也愿意给她一个机会。
姜云珠在厨房打了三个月的杂，开始学厨艺。
不过她并没跟着高顺学，而是跟着徐大厨学的湘菜。
安平侯府尊贵显赫，府里自然不可能只有高顺一个厨子，只是他做的菜正好安平侯爱吃而已。
中间，高顺还几次骚扰姜云珠，全被她挡了回去。
后来，他德行不端，被林霆安赶出了侯府，姜云珠就再没见过他了。
现在再见，姜云珠想起很多事，却又觉得那些事很遥远。
她嘴角慢慢上扬，既是他，她这比赛赢的把握就大了。
当然，她还是会全力以赴。
任何时候掉以轻心，都可能阴沟里翻船的。
高顺也看到了姜云珠，两只不大的眼睛在她身上转来转去，这姑娘可真好看!
高大厨，她厨艺很好的。
孟掌柜不得已，提醒了高顺一句。
高顺却满不在意，一个小县城，还是一个姑娘，也没有名师指点，能做出什么好饭食。
估计是那些年轻公子看她长得好，便吹捧着她罢了。
这么想，他漫不经心地拿起一块豆腐干做了起来。
，味，两三种搭配好了也能，可是再多，就跟把红茶、绿茶、白茶、黑茶很多种茶叶放在一起一样，就算每种茶都是顶级好茶，这么泡出来的茶，能好喝?
大红袍跟碧螺春一起泡，再加上白毫银针?他这比喻太形象，众人听了，都忍不住打了个冷颤，那还是茶吗?一锅泔水汤差不多。
姜老板这是怎么了?她做的东坡肉、干烧鱼就很好吃啊，用那些参加比赛不就行了。
有人不理解。
有人却小声道，听说对面那个大厨是安平侯府的厨师，连安平侯都很喜欢吃他做的菜呢。
这场比赛，姜老板想赢，很难。
估计她是想做点新奇的东西出来吧!
可是新奇不代表好吃，不代表能赢啊。
有人惋惜道，觉得姜云珠可能是太担心比赛，所以自乱了阵脚。
可不是。
众人唏嘘不已。
对面，高顺也看到了姜云珠的做法，直接哼笑了声，就这，她还想跟他比?他一个手指头都能赢过她了。
而姜云珠此时也看到了高顺正在做的东西，顿时知道他要做什么菜了。
大煮干丝，这是一道淮阳名菜。
干丝即豆腐丝。
做这道菜，要把白豆腐干先片成薄片，厚度也就比纸厚一些，然后把薄片切成细丝，过水去豆腥味，然后跟火腿、虾仁等东西一起放到鸡汤里煮，使干丝吸尽鲜味。
这道菜也叫鸡汤煮干丝，成品干丝柔韧洁白，味道鲜美，让人回味无穷。
这菜也很考究刀工，主要干丝要切得细且均匀，不然味道便不一致，曾有诗形容它加料干丝堆细缕，可见其精细。
不过这道菜就刀工来说，比文思豆腐还是差了一点，毕竟豆腐干可比嫩豆腐好切的多。
姜云珠知道高顺文思豆腐也做的很好的，可他今天却做了大煮干丝而不是文思豆腐，可见他并没把这场比赛当回事。
姜云珠笑了，一切都比她想的要顺利。
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